ESSAI COMPARATIF DU JUS FERMENTÉ DE MANGUES MÛRES ET NON MÛRES SUR LA CROISSANCE ET LE RENDEMENT DE LA BASELLE (Basella alba var alba) DANS LA VILLE DE BANDUNDU

RESUME Pendant la saison de production des mangues dans la ville de Bandundu, beaucoup de fruits tombent sous le coup du vent et des piqûres d’insectes ravageurs de cultures. Une importante quantité de ces mangues mûres et crues ont été récupérées dans le cadre de cette étude, pour les fermenter dans des récipients séparés, en vue d’obtenir le jus fermenté utilisé comme fertilisant pour les cultures maraîchères. L’expérience a abouti à l’amélioration de la croissance et du rendement de la Baselle par l’apport de ce jus fermenté des mangues mûres par rapport à celui des mangues non mûres. Mots-clés : jus fermenté – mangue – croissance – rendement – baselle COMPARATIVE STUDY OF FERMENTED MANGO JUICE FROM RIPE AND UNRIPE MANGOES ON THE GROWTH AND YIELD OF BASELLE (Basella alba var alba) IN THE CITY OF BANDUNDU ABSTRACT Many fruits are lost to the wind's gusts and the bites of crop-ravaging insects during the mango harvest season in the city of Bandundu. In the course of doing this study, a sizable number of these ripe and unripe mangoes were recovered in order to ferment them in separate containers and obtain the fermented juice that would later be used as fertiliser for vegetable crops. By using this fermented juice from ripe mangoes rather than that from unripe mangoes, the experiment improved the growth and yield of the Baselle. Keywords : fermented juice – mango – growth – yield – baselle

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