EXTRACTION ET CARACTERISATION DU CHITOSANE ANIMAL ET ESSAI DE FORMULATION D’UN PLASTIQUE BIODEGRADABLE

Les matières plastiques sont des consommables présents dans de très nombreux domaines d’applications. Ils sont devenus incontournables dans la vie quotidienne et leur consommation a sensiblement augmenté ces dernières décennies. La présente recherche porte sur la formulation et caractérisation d’un biofilm plastique produit à partir du chitosane extrait des carapaces des crabes. En effet, les matières plastiques issues de la pétrochimie mettent jusqu’à 400 ans pour se dégrader dans la nature et peuvent certainement être à l’origine des plusieurs problèmes environnementaux.Ce travail poursuit comme objectifs d’optimiser l’extraction du chitosane par un procédé de desacétylisation et deproteinisation combinée, suivi de la caractérisation du chitosane obtenu et enfin l’utiliser comme matrice dans l’élaboration des bioplastiques.

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