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Problématique de la conservation du niébé (Vigna unguiculata (L), dans la ville de Kikwit et ses Périphéries : étude d’impact et approche de solution

Par Isa Manikisa • Bibliothèque : Bibliothèque PubliqueAgronomie • Article • 2021-03-07 • 682 vue(s)

Le niébé Vigna unguiculata (L), est l’une des principales légumineuses d’importance dans le monde. Il est susceptible de combler les nombreux déficits protéiques enregistrés dans les pays en développement. La valeur réelle des déperditions notées lors du stockage est depuis fort longtemps sujette à polémique, car l'Afrique est actuellement loin de couvrir ses besoins en niébé par sa propre production. Malgré les initiatives prises de part et d’autre pour accroître la production, le contexte d’insécurité alimentaire est toujours marqué par des pertes post-récoltes non négligeables. Ainsi, au cours du stockage, les graines sont exposées aux insectes qui causent des dégâts considérables et des pertes postproduction. Les méthodes de lutte envisagées comprennent les méthodes traditionnelles dont l’utilisation de substances inertes (cendre, sable fin, argile, sel, chaux éteinte,…), l’utilisation de la fumée, le séchage solaire, le stockage en gousses et le stockage hermétique.


Autres Détails

Isa Manikisa est Assistant de Recherche à la Faculté des Sciences Agronomique de l’Université de Kikwit
pour tout contact isamanicongo@gmail.com, 0810837783


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